ALLERGIE ALIMENTAIRE : COMMENT VOYAGER SANS STRESS ?

Vérifier toutes les étiquettes et tous les menus à la recherche de ses allergènes, éviter les contaminations croisées, avoir toujours son traitement avec soi… les allergies alimentaires sont une charge mentale qui ne prend pas vraiment de congés. Ainsi, la vigilance reste de mise, même en vacances.

Heureusement, quelques bonnes pratiques permettent de profiter du voyage comme les autres, même lorsqu’on est à des kilomètres de chez soi et de ses repères.

Bien se préparer avant le départ

Avant de partir à l’étranger, il est toujours conseillé de se renseigner sur la culture et les spécificités de sa destination, ou même d'apprendre quelques mots de la langue du pays pour faciliter les échanges avec la population. C’est encore plus vrai pour les personnes allergiques !

"Il faut savoir, prévoir et anticiper les aliments qu’on va trouver sur place et ce qu’on n’aura pas", prévient Angéline Galinier-Warrain, conseillère en nutrition spécialisée dans les allergies alimentaires et l’accompagnement des familles confrontées à ce trouble.

"Les allergènes à déclaration obligatoire ne sont pas forcément les mêmes d'un pays à l’autre. Il faut toujours se renseigner sur lesquels sont concernés. Il faut aussi vérifier comment ces déclarations sont formulées sur les étiquettes. La signalisation n’est pas forcément la même", ajoute-t-elle. En France et dans l’UE, les allergènes sont mis en évidence par une typographie différente (gras, majuscule, italique…). Aux États-Unis et au Canada, les allergènes doivent être mentionnés dans la liste des ingrédients et/ou dans une mention commençant par “contient” sur leur étiquette.

Autre conseil de l’experte : si vous ne connaissez pas la langue locale, préparez à l’avance des cartes détaillant les allergies à l’aide d’un traducteur ou encore d’un proche qui la parle. Elles faciliteront les échanges à l’hôtel ou au restaurant, et surtout éviteront les incompréhensions et les malentendus dangereux.

Il peut être bon de faire traduire son ordonnance également. "Elle aidera surtout à justifier les allergies et la détention de traitements ou de seringues lors des contrôles. Pour l'obtention du traitement sur place grâce à l’ordonnance, cela sera plus compliqué. De mon expérience personnelle, quels que soient les pays, les pharmacies ou les hôpitaux sont généralement frileux à les délivrer sans l’aval d’un médecin local."

C’est pourquoi, il est recommandé de se constituer à l’avance une trousse d'urgence avec les traitements et stylos injecteurs nécessaires. "Il est préférable d’avoir tout en double exemplaire… au cas où". En effet, dans certains pays, les EpiPens et autres médicaments peuvent être difficilement accessibles et/ou très onéreux.

Aéroport, vol : les risques de réaction allergique sont bien présents dès le trajet

Face aux allergies, la première chose à laquelle il faut faire attention est le trajet en lui-même : les repas à l'aéroport et ceux dans l'avion. Certes, les compagnies aériennes ont une offre de plateaux spéciaux, mais elle couvre généralement que les allergies les plus fréquentes et à déclarations obligatoires.

"Je prends toujours l’avion ou le train avec un sac rempli de snacks, de collations ou de lunchbox adaptés aux allergies de mes enfants. Quel que soit le nombre de repas prévu pendant le trajet, j'en ai toujours plus, parce que tu n'es pas à l'abri d'avoir un problème, comme rater ta correspondance, avoir du retard ou un problème avec le plateau-repas commandé, avoir des enfants qui ont envie de grignoter parce qu’ils s’ennuient…", explique Angéline Galinier-Warrain qui a deux filles ayant plusieurs allergies alimentaires. "Il n'y a aucun problème pour passer toutes les barrières de sécurité avec de la nourriture pour les enfants", rassure-t-elle.

En plus du sac chargé de produits sûrs, la spécialiste conseille aussi de venir avec ses propres couverts pour ne pas avoir à stresser ou encore des lingettes pour nettoyer son siège et sa tablette.

"Quand j’arrive dans l’avion, je précise toujours nos allergies aux hôtesses et stewards parce qu’on n’est pas à l'abri que la communication entre la compagnie et l’équipage n'ait pas été correctement faite."

2026-06-27T06:06:42Z