Les onigiri sont des boules de riz japonaises populaires, appréciées pour leur goût et leur praticité. Découvrez comment les réaliser en un tour de main.
Les onigiri sont un en-cas réconfortant et facile à préparer, parfait pour apaiser une petite faim. Ces petites préparations au nom intriguant sont en fait des boules de riz japonaises agrémentées d'une algue nori. Leur histoire remonte à des siècles et ils sont devenus un véritable pilier de la cuisine nipponne. Ces savoureuses boules de riz sont comparables aux sandwichs et sont consommées comme snack ou en accompagnement au déjeuner presque partout au Japon. Celles-ci sont disponibles dans une variété de saveurs. Pour préparer ses propres onigiri, il suffit de cuire le riz à sushi jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis de former des boules en y ajoutant une garniture de votre choix, comme du thon, du saumon ou des légumes marinés. Si vous souhaitez tester cette spécialité, voici notre recette de base.
Il est nécessaire d'utiliser le riz encore tiède car celui-ci peut durcir s'il refroidit.
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